Auga matovilca

Matovilų veisimas (lotyniškai Valerianella locusta) yra labai vertinamas ir plačiai paplitęs visame pasaulyje. Tai mažai augantis metinis augalas, turintis subtilų ir mažą išvaizdą, kuris yra ypač atsparus ir maistingas. Nors tai vienerių metų augalas su trumpa vegetacija, jis taip pat gali būti auginamas kaip dvejų metų augalas.

Yra dvi nušalimo formos: didelis arba plačialapis ir tamsus, žalias, kuris, nors ir mažiau derlingas, yra populiarus Vakarų Europoje.

Matovilio lapai yra ovalūs, padengti plaukeliais ir lygiais kraštais, o jo skonis yra neutralus. Generaciniame etape išsišakojęs gėlių stiebas išsivysto su mažytėmis mėlynai baltomis gėlėmis. Jis auginamas dėl valgomųjų lapų, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų. Jis paruošiamas kaip salotos arba kartu su kitomis salotomis.


Matinuko sėjimas ir sodinimas

Vaisiakūniai auga nuo rudens iki ankstyvo pavasario, todėl gali gerai derėti su kitomis daržovėmis sode. Jis gali būti sėjamas nuėmus vėlyvas bulves ir po sojų bei pupelių bei prieš pavasarį pasėliams sėjant.

Dirvožemio įdirbimas sėjai turėtų būti pradėtas prieš dvi savaites iki įdirbimo. Kadangi tai yra maža sėkla, dirva turi būti gerai išlyginta ir puri. Lengvuose dirvožemiuose jis sėjamas lengvu volu.

Matovatel auginamas kaip grįžtantis pasėlis arba kaip atskiras augalas. Sėjamas nuo ankstyvo iki vėlyvo pavasario derliui nuimti vasarą. Sėjos skylės turėtų būti iškastos vieno centimetro gylyje ir nuo 10 iki 15 centimetrų atstumu. Stiebas ploninamas 10 centimetrų atstumu, kai daigai gauna nuo trijų iki keturių lapų.


Žieminių augalų nušalimas sėjamas nuo vasaros vidurio iki pabaigos, tačiau reikia būti atsargiems, nes šaltis gali sunaikinti lapus.

Prieš sėją pavasarį ar vasarą suformuokite gėlių lovas ir gerai tręškite. Pasėliams, kuriuos paliksite žiemą, tręšti nereikia. Genėti reguliariai, ypač pirmaisiais etapais, ir gerai laistyti, kad augalas geriausiai augtų.

Jei sėjate sėjamąja, tarpai tarp eilių yra nuo 7 iki 15 centimetrų, o sėklų kiekis priklauso nuo to, kiek sėklos yra. Pradėti dygti nuo sudygimo paprastai užtrunka nuo 8 iki 10 dienų.


Kontinentiniuose rajonuose sėja paprastai vykdoma nuo rugpjūčio vidurio iki spalio vidurio. Sėkite žieminį kilimėlį vasarą, kad jį būtų galima nuskinti žiemą. Sėklos taip pat gali būti sėjamos į padėklus ir tada galėsite laukti, kol gėlės sudygs, ir persodinti jas į eiles.

Nors tai labai atsparus augalas, jis dar geriau augs saugomoje vietoje, todėl drąsiai pasodinkite jį šiltnamyje. Pirmąją sėją reikia rezervuoti rudeniui.

Galite derinti jį su aukštesnių augalų sodinimu, nes jis neužima daug vietos.

žemės

Matovatel nereikia auginti, jis tinka beveik visoms dirvožemio rūšims. Tačiau jis labiausiai tinka derlingoje, gilioje dirvoje, kurios pH yra nuo 5 iki 7. Nors ji bus tinkama beveik visoms dirvožemio rūšims, ji netoleruoja užtvindymo. Kadangi jis užima labai mažai vietos, galite jį pasėti tarp šiek tiek aukštesnių augalų. Tačiau įsitikinkite, kad suteikiate pakankamai saulės ar šiek tiek atspalvio.

tręšimas

Matovilacas turi seklią šaknį, todėl maistines medžiagas naudoja iš paties dirvožemio paviršiaus, tai yra nuo 15 iki 20 centimetrų gylio. Jei auginate jį saugomoje vietoje, kur ankstesnis pasėlis buvo gerai tręšiamas, papildomo tręšimo nereikia. Jei nuspręsite tręšti kompostu, nerekomenduojama to daryti su subrendusiu kompostu ar mėšlu, nes kompostas gali turėti nepageidaujamą kvapą.

Trąšos yra NPK trąšos, kurių santykis yra 15: 5: 20 arba 12:12:17. Tai trunka su azotu 20 dienų iki derliaus nuėmimo.

temperatūra

Matovilacas mėgsta švelnų klimatą ir tuo pat metu priešinasi žemai temperatūrai. Jis atlaiko iki minus 15 laipsnių temperatūrą, o minimali kilimėlio daigumo temperatūra yra aukštesnė nei 0, pakyla jau iki 5 laipsnių, o optimaliausia yra apie 10 laipsnių.

Kumelė yra ilgos dienos augalas, ir, norėdamas pereiti į generatyvinę fazę, ji turi būti neveikianti mažiau nei 10 laipsnių temperatūros fazėje mažiausiai dvi savaites, kai pereina fazę dviem tiesiais lapais.

vanduo

Laistykite gerai, kad augalas geriausiai augtų.

Želdinių priežiūra

Pavasarį daigai auga iš eilės, o vasara yra skirta derliui nuimti ir sodinti. Aprūpinkite augalą pakankamai vandens vasaros mėnesiais ir reguliariai persodinkite. Rudenį sėkite į apsaugotą vietą ir rinkitės augalus. Žiemą kontroliuokite derlių, neskaitykite per daug, nes augimas yra šiek tiek lėtas.

Ankstyvajam sėjimui reikia vieno ar dviejų drėkinimų antroje vasaros pusėje. Iki žiemos pabaigos reikia kontroliuoti piktžoles ir maitinti azotu. Apželdinant plantacijas, bus galima geriau augti, derlių nuimti anksčiau ir geresnė kilimėlio kokybė.

Apsauga nuo ligų

Matovatel sodinukai turėtų būti apsaugoti nuo sraigių ir paukščių, o galimas pelėsių atsiradimas turėtų būti stebimas ir nedelsiant reaguojamas.

Matininko derlius

Derliaus sodinukus ir lapus nuimkite pagal poreikį ir 3 mėnesius po pasodinimo nuimkite visus augalus iš dirvos.Svarbu atkreipti dėmesį, kad vienu metu neimsite per daug lapų iš vieno augalo, nes tai gali jį susilpninti. Ypač tas žiemas lauke. Taigi, derinkite ir ploninkite pagal poreikį. Pastebėję, kad kilimėlis žydi, galite valgyti ir kaip salotas.

Sandėlių saugojimas

Nuėmus derlių, vapsva gerai nuplaunama arba panardinama į vandenį, kad būtų galima nuplauti visą dirvą. Rinkoje jis supakuotas į mažas plastikines talpyklas, labai švelniai, kad kuo ilgiau išlaikytų šviežumą pardavimo vietoje. Kadangi jis ilgą laiką negali išlikti šviežias, jis turėtų būti pateiktas į rinką per trumpą laiką. Jei reikia, jis laikomas vieną ar dvi savaites 0 laipsnių temperatūroje ir 95 procentų santykinėje oro drėgmėje.

Matinės gydomosios savybės

Šios mažytės salotos yra tikras maistinių medžiagų šaltinis. Jame gausu beta karotino, vitamino C ir folio rūgšties. Be to, jis turi labai mažai kalorijų ir dažnai dietose jį vartoja kaip maistingą patiekalą. Šimtas gramų pasukų turi tik 26 kalorijas.

Verptuvas kartu su špinatais yra žalių daržovių, turinčių geležies, piramidės viršuje. Pagrindinė jo veiksmingumo priežastis yra tai, kad be geležies, jame yra daug vitamino C ir folio rūgšties, o tai pagerina jo efektyvumą. Jame gausu vario, kalio ir omega-3 riebalų rūgščių, kurios palaiko širdį ir kraujagysles sveikas bei reguliuoja kraujospūdį.

Kadangi tai žiemos žolelė, ji taip pat puikiai tinka gripo ir virusų profilaktikai žiemos mėnesiais, nes joje gausu vitamino C. Jis yra supakuotas su antioksidantais, kurie apsaugo nuo laisvųjų radikalų ir turi prevencinį poveikį senėjimui ir vėžiui. Manoma, kad dieta, apimanti žalias lapines daržoves, 50 procentų sumažina storosios žarnos vėžio riziką. Matovachnik taip pat turi 14 kartų daugiau vitamino A nei salotose, todėl jis yra žalių lapinių daržovių skalės viršuje ir palaiko akių sveikatą.

Kalavijuočių kulinarijos menas

Matovatel dažniausiai naudojamos kaip šviežios salotos arba kaip kai kurių kitų salotų priedas. Tai puikus priedas prie salotų ir gali būti patiekiamas su burokėliais ar salierais. Jis taip pat dažnai gaminamas kaip špinatai ir gali būti dedamas į kokteilius. Vis dėlto rekomenduojama valgyti šviežią, nes jame yra daugiausiai vitaminų ir mineralų. Dėl šios priežasties ekologinis ūkininkavimas visada turėtų būti pranašumas.

Įdomūs dalykai apie Matterer

Anksčiau Matovilac buvo daug naudojamas, ypač prieš prasidedant žieminėms salotų kultūroms. Tam tikrą laiką tai buvo pagrindinis salotų pakaitalas žiemos mėnesiais ir dažnai būdavo klasifikuojamas kaip ta pati salotų gentis.

Pirmiausia Matovilacą veisė Europos valstiečiai, kol jį atrado karaliaus Liudviko XIV sodininkas ir taip pristatė pasauliui. Nuo to laiko matovas buvo naudojamas kaip mėgstamiausia pavasario daržovė. Vienos turtingiausių salotų minkšti žali lapai buvo įkvėpimas vienai garsiausių pasakų - Matovilkai. Anksčiau jis galėjo būti rastas ir gamtoje, tačiau šiandien jis auginamas tik iš sėklų.

Autorius: M. L., nuotrauka: „Tarquin“ / „Wikimedia“

Laima Dzalbe - Auga, auga rūžeņa (Gruodis 2021)