Agrastų auginimas

Agrastai yra beveik pamirštas vaisius šioje srityje, dėl ko labai gaila. Paprastai auginamas tik kaip dekoratyvinis krūmas, nors iš jo gaunami ir sveiki bei skanūs vaisiai. Jo vaisiai primena vynuoges, nes jie turi panašią uogų formą, nors vaisiai iš tikrųjų labiau primena serbentus. Vien dėl savo išvaizdos agrastai taip pat vadinami vokiškomis arba Konstantinopolio vynuogėmis, nes jie labai auginami šiose Europos vietose.

Mūsų šalyje agrastas, deja, nėra auginamas vaisiams, bet retai kaip krūmas su kiemu. Dėl to labai gaila, nes jis ekonomiškai yra labai ekonomiškas. Jis subręsta antraisiais metais po pasodinimo ir duoda didelį derlių, ypač po to, kai sulaukia visiško derlingumo, maždaug nuo penkerių iki aštuonerių metų ir užauga iki 20 metų. Be to, jis gali klestėti gana nepalankiomis sąlygomis.

Agrastų vaisiai yra šiek tiek didesni nei serbentų uogos. Jos spalva yra žalsvai geltona arba rausva ir primena vynuogių pupeles, išskyrus tai, kad ji yra padengta plonais plaukeliais, išskyrus veisles, kurių oda yra lygi. Uogų skonis yra saldus ir rūgštus. Jis taip pat pasižymi daugybe sveikų savybių - gausybe vitaminų ir mineralų, ypač jo hibridinėse rūšyse, po jų seka vaisių cukrus, rūgštys ir pektinas, todėl jis puikiai tinka gaminti uogienes, marmeladus ir kompotus, nors jį galima valgyti ir kaip šviežius vaisius.


Europoje auginamos kelios agrastų veislės, iš kurių garsiausios:

  • Geltona yra ankstyviausia - veislė, kilusi iš Anglijos, su sodriu ir žaliuojančiu krūmu, kuris žydi anksti ir bręsta, tačiau yra atsparus pavasario šalnoms, todėl yra dėkingas auginimui. Jis pasižymi dideliu derlingumu ir užaugina mažesnes ir vidutinio dydžio uogas, aukso geltonumo. Vaisiai yra saldūs, sultingi ir aromatingi.
  • fenix - auginamas daugiausia Rusijoje ir Vidurio Europoje, jo krūmas yra platus, stiprus ir labai vietinis, su vidutinio dydžio uogomis. Jie gali būti valgomi švieži, tačiau dažniausiai naudojami perdirbimui. Tai taip pat veislė, atspari žemoms temperatūroms ir dažnai naudojama kaip dekoratyvinis krūmas, nes ji yra labai deklaratyvi.
  • Houghton CBE VRS - šios veislės pranašumas yra tas, kad ji yra atspari pelenų ligai. Tai taip pat labai vietinė rūšis, atspari žemoms temperatūroms, stiprus ir vertikalus krūmas. Jis sunoksta vėliau nei kitų rūšių, dideli ir skanūs vaisiai, taip pat puikiai tinka perdirbti ir vartoti šviežiai.
  • Hibridinis agrastas - Jis sukurtas sukryžiuojant agrastus ir juoduosius serbentus ir turi abiejų augalų savybes: daug vitaminų ir mineralų bei didelį atsparumą išorinėms sąlygoms ir ligoms.

Sodinti vynuogyną

Nors agrastas yra laukinis augalas, kuris dažnai auga laukiniu būdu, jei norime sodinti sodus ir užtikrinti kuo didesnį derlių, prieš sodindami turime pasirinkti geriausią įmanomą sodinimo vietą ir pasirūpinti dirvožemiu. Padėtis turi būti tokia, kuri bus apsaugota nuo stipraus vėjo, bet ir kurioje oro cirkuliacija bus pakankamai gera. Štai kodėl žąsis dažnai sodinama šalia namo, kaip gyvatvorė, nes ji apsaugo ją nuo vėjų.

Prieš sodinimą dirva turi būti pašalinta iš piktžolių, nusausinta ir suariama bent 40 cm gyliu. Į jį reikia įberti 500 kg NPK trąšų iš hektaro, santykiu 7:20:30. Ši trąša ariama giliai, o seklumose ariama dar 10 tonų mėšlo.


Į tokį paruoštą dirvą galime sodinti sėklas, sodinukus ir prinokusius ar žalius auginius. Auginiai pirmiausia sodinami daigyne, o po metų ar dvejų persodinami į plantacijas. Žąsis sodinama rudenį arba, jei ne per šalta, žiemą. Tik retais atvejais jis pasodinamas pavasarį. Nors tai yra laukinis augalas, patartina sodinti keletą tarpinių veislių, kad pagerėtų derlius.

Agrastų daigai dažnai sodinami kaip tarpkultūriniai augalai, o kiti vaismedžiai su aukštesniais medžiais gali būti sodinami į jų plantacijas, kad jis būtų atspalvis. Jis sodinamas 1,5, 2 arba 3 metrų atstumu.

žemės


Tinkamiausias augimo ir vystymosi tvenkiniui dirvožemis yra smėlio ir smėlio dirvožemis, kuriame vanduo neišlaikys, bet kuris bus vidutiniškai drėgnas ir šaltas. Žąsis neauga labai smėlingame, šiltame dirvožemyje.

temperatūra

Visų pirma, agrastas yra labai atsparus žemai temperatūrai. Jis gali atlaikyti iki -25 ° C žiemos žiemojimo metu ir užšąla tik -35 ° C temperatūroje. Tačiau prasidėjus žydėjimui, jis gali būti jautrus staigiam temperatūros kritimui. Augalas nesuklys, tačiau sumažės derlius, o vaisiai bus mažesni.
Šis augalas yra daug jautresnis aukštai vasaros temperatūrai, nes dėl jo lapai gali nudegti. Nors žąsies bumbulai nemėgsta šilumos, jie mėgsta šviesą. Gerai apšviestuose prieskoniuose bus gautos didesnės ir saldesnės uogos, o augant pavėsyje - mažesnės uogos.

vanduo

Žąsims reikia apie 800 mm kritulių per metus. Kadangi šis kiekis turi būti tinkamai paskirstytas ištisus metus, siekiant išvengti dirvožemio išdžiūvimo, būtina sodinukus aprūpinti drėkinimo sistema.

Želdinių atspindys

Plantacijos priežiūrą sudaro piktžolių ir piktžolių pašalinimas ir sunaikinimas, kurios turi būti atliekamos nuo 4 iki 5 kartų per metus. Be to, dirvožemis turi būti drėkinamas, kad išliktų drėgnas ir vėsus, kuris tinka šiam krūmui.Jis taip pat turi būti išsibarstęs įvairiais mulčiais, sluoksniais nuo 12 iki 15 cm.

tręšimas

Kaip išsiaiškinome analizėje, mėšlo plantacijos tręšiamos atsižvelgiant į dirvožemio sudėtį. Lapas taip pat turi būti išanalizuotas ir įpiltas mėšlas. Iš esmės pridedama nuo 250 iki 300 kg azoto ir kalio trąšų ir nuo 300 iki 400 kg fosforo trąšų. Reikėtų pridėti kalio trąšų, nes augalas yra labai jautrus jo trūkumui.

Kas antrus ar trečius metus augalai ariami žaliam tręšimui ir įpilama nuo 30 iki 60 mėšlo.

Genėjimo / kirpimas

Dygliuotasis genėjimas reiškia, kad išsivysčiusi ūgliai per pusę ar trečdaliu sutrumpėja. Be to, turi būti pašalintos visos sustingusios, senos, netinkamai maitintos ir prastai išsivysčiusios šakos. Kad krūmas duotų daugiau vaisių, paliekama nuo 6 iki 8 šakų, ant kurių yra daugiau šakų. Jie suteikia pagrindinę gentį ir jų gyvenimo trukmė yra nuo 2 iki 4 metų

Apsauga nuo ligų

Pagrindinė liga, kuria serga agrastai, yra pelenai. Ligos požymiai pirmiausia išryškėja ant lapų, paskui ant jaunų vaisių. Šios ligos paveiktoje lapijoje pirmiausia atsiranda baltos dangos požymių, tada ji plečiasi ir keičia spalvą į bordo. Po to lapai nudžiūsta ir nudžiūsta, lygiai taip pat, kaip užkrėsti vaisiai. Visas augalas tampa jautrus ir mažiau atsparus, ypač žemoje temperatūroje. Šią ligą galima išvengti profilaktiškai purškiant, taip pat purškiant augaliją.

Žąsis taip pat gali paveikti pilka lapų dėmė, kuri yra virusinė liga, ir lapų nervų nušvitimas. Dėmių gali būti išvengta sodinant plantacijas naudojant tik sveikus daigus.

Kenkėjai, kurie dažniausiai puola šiuos augalus, yra drugelis Abraxas grossulariata, kurio vikšrai įkando lapus ir pumpurus. Jei šie vikšrai nukentės, jie gali visiškai sunaikinti krūmo lapus. Jie puola, kai pasirodo jauni lapai, tada suvysta ir išlieka ant augalo iki birželio. Vikšrinį galima ginti dviem būdais - pašalinant klaidas rankiniu būdu ir pačių vikšrų pagalba, arba pesticidais, kas labiau būdinga didelėse plantacijose.

Derliaus nuėmimas

Agrastas bręsta vasarą, nuo liepos pradžios iki rugpjūčio vidurio. Jo vaisiai tampa žalsvi, o po to derlius nuimamas, net ir tų veislių, kurios pasidarys raudonos. Nuėmus derlių vaisiai greitai genda, todėl jų ilgai negalima palikti saulėje. Kadangi uogos yra jautrios, žąsis reikia skinti rankiniu būdu, tačiau reikia būti atsargiems, nes krūmas turi erškėčių. Derlius nuimamas keletą kartų, o vienas krūmas gali duoti nuo 4 iki 6 kg vaisių.

Sandėlių saugojimas

Agrastų vaisiai turi būti rūšiuojami jau derliaus nuėmimo metu. Jie dedami į tą pačią pakuotę kaip ir serbentai, todėl vėdinamoje vietoje jie gali būti laikomi nuo vienos iki trijų dienų. Jei vaisiai turi būti laikomi keletą savaičių, laikymo vietos temperatūra turi būti 0 ° C, o santykinė oro drėgmė nuo 85 iki 90%.

Agrastai gerai toleruoja transportavimą, tačiau greitai blogėjant, sodiniai dažnai sodinami šalia perdirbimo centrų.

Agrastų vaistinės savybės

Visų pirma, agrastas yra vaisius, kuriame gausu vitaminų A ir C, be to, jame yra mineralų mangano, kalio, vario, kalcio, fosforo ir magnio. Kitos sveikos savybės yra pantoteno rūgštis, piridoksinas, folatai ir tiaminai bei įvairios maistinės skaidulos. Kadangi uogos turi mažai kalorijų, jos yra puiki dieta.

Uogų mineralai teigiamai veikia širdies veiklą, mažina kraujospūdį ir gerina nervų bei raumenų veiklą. Iš jų esantys bioflavonoidai yra antioksidantai, o tai reiškia, kad jie apsaugo nuo daugelio sunkių ligų, tokių kaip vėžys, lėtina senėjimą ir stiprina organizmo imunitetą. Šių uogų vartojimas veikia nervus ir mažina streso poveikį.

Šio vaisiaus antibakterinės savybės ne tik apsaugo nuo daugelio negalavimų, padeda sumažinti karščiavimą ir išgydyti infekcijas, bet ir puikiai valo odą, ypač nuo spuogų ir spuogų. Jie taip pat gerai stiprina plaukus, nes mažina plaukų slinkimą. Žąsų iškilimai yra naudingi regėjimui, skrandžio ir žarnyno problemoms. Tačiau vartojant reikia pasirūpinti, kad visos uogos būtų subrendusios, kitaip jos gali sukelti skrandžio sutrikimą.

Žąsys kulinarijoje

Agrastai dažniausiai gaminami iš uogienių, marmeladų ir panašių produktų, nes juose yra daug pektino, todėl virti jie natūraliai krešėja. Jis gali būti valgomas atskirai, šviežias ir žalias, bet paruoštas ir su įvairiais saldumynais, dažniausiai su pyragais, pyragais ir pyragais. Iš uogienių, be uogienių, sultys ir sirupai gali būti gaminami iš agrastų, o džiovinti jie gali būti gaminami ir vartojami kaip labai skani arbata.

Smalsumai apie žąsį

Šis krūmas vis dar auga šiaurės vakarų Afrikoje, vakarų, pietų ir pietryčių Azijoje ir Europoje, ypač Rusijoje, Vokietijoje, Čekijoje, Lenkijoje, Nyderlanduose ir Anglijoje, tuo tarpu JAV jų agrastų veislės auginamos ir naudojamos daugiausia kaip pramonės įmonė.

Autorius: V.B., nuotrauka: MrGajowy3 / Pixabay

Agrastų veislės (Rugsėjis 2021)