Salmonella - simptomai ir gydymas

Salmonelės veikia žarnyną ir yra dažna infekcinė liga. Salmonelių bakterijos dažniausiai aptinkamos tiek gyvūnų, tiek žmonių žarnyne. Dažniausiai ja galima užsikrėsti salmonelioze per užterštą maistą ar vandenį.

Užsikrėtus salmonelioze, simptomai yra pilvo spazmai, viduriavimas ir karščiavimas, kurie gali trukti iki 72 valandų. Pasveikimas trunka keletą dienų, todėl ši liga nėra išgydoma, tačiau ji praeina savaime.

Kartais žmogus gali dehidratuoti ir reikalinga greita medicininė intervencija, o infekcija gali išplisti už žarnyno ribų.


Salmoneliozės užsikrėtimo rizika padidėja, jei asmuo gyvena tose vietose, kur nėra tinkamos sanitarijos.

Salmonelės dažniausiai vartojamos nevirtai paruoštoje arba žalioje mėsoje ir valgant produktus, gautus iš kiaušinių, kiaušinių ir paukštienos. Inkubacija gali trukti iki dviejų dienų.

Salmoneliozės simptomai


Dažniausi salmonelių infekcijos simptomai yra šie:

  • pilvo skausmas
  • karščiavimas
  • galvos skausmas
  • kraujas išmatose
  • vėmimas ir pykinimas
  • viduriavimas
  • aukšta temperatūra
  • raumenų skausmai

Šie simptomai gali trukti iki septynių dienų ir gali būti pratęsti keliems mėnesiams, kol sveikatos būklė normalizuosis.

Salmoneliozės priežastys


Salmonelių bakterijos gyvena paukščių, žmonių ir gyvūnų žarnyne. Užteršimas vyksta vartojant užkrėstus maisto produktus, o dažniausiai užteršiami maisto produktai yra daržovės ir vaisiai, jūros gėrybės, žalia mėsa, paukštiena ir kiaušiniai.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas kai kurioms maisto rūšims, o tarp dažniausiai salmonelėmis užterštų maisto produktų yra:

Žali kiaušiniai - Nors jūsų kiaušinio lukštas atrodo pakankamai tvirtas, kad salmonelių bakterijos negali patekti į kiaušinį, visi žinome, kad kiaušiniai kažkaip yra pagrindiniai salmonelių nešiotojai. Priežastis ta, kad vištos yra pagrindinės infekcijos, kurią jos perduoda, kai kiaušiniai dedami ir prieš kiaušinių lukštą dar nesusiformavę, priežastys.

Žalia paukštiena ir jūros gėrybės - Salmonella bakterijos gali liestis su mėsa skerdžiant mėsą išmatomis, o jūros gėrybes galima užkrėsti per užkrėstą vandenį.

Vaisiai ir daržovės - jie gali būti užkrėsti per vandenį, kuriame yra Salmonella bakterijų, arba gali būti hidratuojami lauke. Tai ypač pasakytina apie importuotus produktus. Infekcija gali įvykti virimo metu virtuvėje, kai vaisius ir daržoves gali perduoti Salmonella bakterijos iš žalios mėsos sulčių, apdorotų toje pačioje lentoje kaip vaisiai ir daržovės. Todėl atkreipkite į tai dėmesį.

Užkrėtimas žmonėms gali būti perduodamas per maistą ir per nešvarias rankas. Maistas užteršiamas, kai maistas liečiasi su rankomis, kurios nebuvo nuplautos pakeitus sauskelnes ar naudojantis tualetu. Infekcija taip pat gali kilti, jei asmuo paliečia užkrėstą vietą, taip pat roplius, naminius gyvūnėlius, bet ypač paukščius, ir tada į burną įdeda neplautas rankas.

Žmonės, kurie grįžta į darbą tvarkydami užterštą maistą, ir toliau platina infekciją, o kai kurie žmonės, užsikrėtę Salmonella, tampa lėtiniais nešiotojais ir išskiria bakterijas. Kai kurie žmonės gali net neužsikrėsti, tačiau vis tiek gali perduoti salmonelę. Salmonelės yra gydomos daugybe skysčių ir elektrolitų.

Salmonelių gydymas

Nors salmoneliozė nėra išgydoma, tačiau organizmas tiesiog turi pašalinti bakterijas iš organizmo, gydyti yra papildų, kurie gali padėti. Visų pirma, būkite atsargūs, kad nenukentėtumėte. Dehidratacija gali būti labai lengva, nes viduriavimas ir vėmimas yra vandens švaistymas. Todėl gerkite daug skysčių ir suvartokite pakankamai elektrolitų, kad palengvintumėte simptomus ir paspartintumėte kūno atsigavimą. Sunkesniais Salmonella infekcijos atvejais, ypač vaikams ar pagyvenusiems žmonėms, taip pat reikia hospitalizuoti, kai į organizmą suleidžiamas intraveninis skystis.

Tai gali padėti gydant salmonelę:

Vaistai nuo viduriavimo - į šią vaistų grupę įeina loperamidas, galintis palengvinti pilvo spazmus. Bet pasitarkite su gydytoju, nes jis gali pailginti viduriavimą.

Antibiotikai - jie nėra paskirstomi sprogus, nes jie gali prailginti laiką, per kurį jūs nešate bakteriją savo kūne, net to nežinodami, ir taip galite užkrėsti kitus. Jie skiriami tik sunkiais atvejais, kai įtariama, kad Salmonella bakterija pateko į kraują, ir jei tai yra sunki ligos forma.

Požymiai ar simptomai, kurie paprastai gali trukti nuo 4 iki 7 dienų, o kai kuriems žmonėms gali prireikti kelių mėnesių, kol organizmas visiškai pasveiks, priklauso nuo organizmo būklės. Salmonella gali būti pavojinga, o komplikacijų atsiradimo atveju gydymą reikia pradėti kuo greičiau.

Autorius: M. L., nuotrauka: „StockLite“ / „Shutterstock“

"Gyvenu sveikai": Kaip apsisaugoti nuo gripo? (Rugsėjis 2021)